Isole del gusto

NAVIGAR TI GUSTA IN QUESTO MARE…

A Cibò. So Good! Il Festival dei Sapori d’Italia, troverai le esclusive Isole Gourmet regionali dove potrai gustare i primi piatti preparati dai nostri chef, un vasto assortimento di salumi e formaggi tipici affiancati dai prodotti del bosco, dai mieli alle confetture, i dolci tipici e una fornitissima enoteca con i vini locali/regionali.

Ogni sala del Palazzo sarà una scoperta e ogni scoperta è sempre più gustosa.

 

IL GRAN MENÙ 


I PRIMI PIATTI

Le ricette regionali 
La cucina tipica dei territori che si affacciano lungo la dorsale appenninica ha una vastissima gamma di ricette di primi piatti, con pasta speciale e caratterizzata da formati diversi che variano da paese a paese, da regione a regione. I nostri chef vi propongono 4 appuntamenti da non perdere: Lasagna Night, Tortello Day, Tagliatella Night e Amatriciana Day.

STREET FOOD

Benvenuti nel Paese delle Meraviglie! Cosa c’è di buono? Tutto! Voglia di un qualcosa di sfizioso? Imperdibili e stuzzicanti finger food a base di formaggi, o le piadine con i nostri ripieni appetitosi. Ancora un po’ di fame? Qui la bontà è una certezza.
Perdetevi nei sapori della migliore tradizione italiana.

IL TAGLIERE

Il Regno dei Golosi!
A certe tentazioni è impossibile resistere, soprattutto se sono riccamente adagiate su un tagliere e accompagnate da conserve, marmellate, miele e tutte le specialità conserviere. Tanto vale lasciarsi andare e godere della migliore selezione di salumi e formaggi tipici, tutti a marchio DOP o IGP e TIPICI, prodotti dalle aziende che operano nei territori della dorsale appenninica, dal Piemonte alla Sicilia.

ANTICA BOLOGNA

Un angolo dedicato ai prodotti tipici bolognesi
Bologna con la sua gastronomia e le sue tradizioni è una delle città più note nel mondo proprio per i suoi salumi, prima fra tutti la mortadella, chiamata ovunque “Bologna”. Per omaggiare e onorare la città che ospita il Festival, troverete a Palazzo Re Enzo anche il meglio della salsamenteria locale. 

L’ENOTECA

Cin Cin!
Sorseggiare, assaporare, degustare… concedetevi un’esperienza inebriante con la migliore selezione delle 14 regioni italiane che si affacciano lungo la dorsale appenninica. Un emozionante viaggio da dal Piemonte alla Sicilia, per conoscere e gustare gli straordinari sapori dei vini più acclamati al mondo.

GIN LOUNGE

Mixing Time!
Tutto parte dai monaci e dalle loro conoscenze in fatto di erboristica, per poi approdare su terre decisamente più ludiche e fertili… Per conoscere il gin e le sue origini, in un viaggio attraverso i secoli, per sorseggiarlo con occhi e palato diversi, l’appuntamento è nella Gin Lounge. Parti alla scoperta dei migliori gin nazionali, lisci o sapientemente mixati, delle caratteristiche di ciascuno e di abbinamenti gin/food decisamente insoliti!

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